Mød vores medlemmer
16. september 2022Illustrationen er en del af artiklen “2D-stregkoder kan identificere giftige fødevarer“, som du kan læse på Mød vores Medlemmer.
Nedenstående er blot et uddrag af artiklen:
Når uheldet er ude, kan man med GS1-standarder hurtigt og effektivt afgrænse antallet af syge - og opspore hvorfor sygdommen indtræf.
Hændelsesforløbet nedenunder tager udgangspunkt i en bakke friske hindbær påført 2D-stregkode og solgt i et givent, dansk supermarked. Forbrugeren er blevet syg, hvorefter et intenst opsporingsarbejde starter i at hindre flere sygdomstilfælde og få de pågældende varer væk fra hylderne.
1. Indsamling
Maveonde hos flere forbrugere melder sig, og alarmklokkerne ringer på Statens Serum Institut. Der arbejdes hurtigt med spørgeskemaer, og det undersøges også i nogle tilfælde, hvad de syge har købt.
2. Analyse
Forskerne udskiller de varer, som de syge har indkøbt oftere end raske forbrugere. Her spiller GS1 en afgørende rolle. Kombinerer man forskernes arbejde med stregkodesystemet, kan man hurtigere automatisere processen ved at samle data i systemet. Således finder man langt mere effektivt frem til den inficerede fødevare.
3. Afgrænsning
Ved at sammenholde de syges kvitteringer med stregkodernes informationer om holdbarhed er det muligt at afgrænse det tidsrum, de ramte har indtaget det inficerede produkt. Sporer man sig via kvitteringer og stregkoder frem til, at synderen må være inficerede hindbær, vil man gerne undgå at skulle tilbagekalde alle hindbær.
4. Forbrugeren
Forventningen er, at systemet og forskningen inden for kort tid vil kunne spille endnu bedre sammen. Så vil afgrænsningen kunne være virkelig specifik - varens batchnummer vil advare forbrugere. Man vil kunne advare lige præcis dem, der har købt de dårlige bær, inddæmme problemet og begrænse omfanget af tilbagekaldelser, opklare udbrud hurtigere og tilmed minimere madspild.
5. Forskning
Statens Serum Institut har skabt hjemmesiden mineindkob.dk, hvor man kan give sine kvitteringer videre til forskere, så der kan forskes i sammenhængen mellem vores sundhed, og hvad vi køber.
6. Sundhed
Den samlede viden bliver effektiviseret. Det betyder bedre sundhed for alle, men også en besparelse for både producent og detailkæde. Alt i alt skaber det større tryghed for den sælgende og for den købende part.
